Kako sastaviti jedan zdrav obrok?

Šta mi je dozvoljeno jesti kada imam dijabetes?
Mnogi dijabetičari postavljaju ovo pitanje.

Po pravilu, nijedna vrsta hrane nije zabranjena.
Najvažnije je pronaći ravnotežu.
Ne postoiji jedan ispravan način ishrane.
To pravilo važi, bez obzira da li imate dijabetes tipa 1 ili 2.

Sve zavisi od Vašeg cilja.
Želite li smršati?
Želite li održavati tjelesnu težinu?
Želite li jesti više mesa ili postići jedan stabilniji krvni šećer.

Kada jedete, nije sve u zdravim ili nezdravim prehrambenim namirnicama.
Vrlo je važno, kako sastavljate Vaše obroke, i koliko jedete?
Razmislite da li da izaberete tanjir, koji nije prevelik.

Većina nas nesvjesno napuni cijeli tanjir.
To znači, što je veći tanjir, jedemo veće porcije hrane.

Kada stavljate hranu na Vaš tanjir, prednost je koristiti takozvani Y-tanjir model.
Ukoliko sadržaj Vašeg obroka učinite vidljivim, to Vam može biti od pomoći.
Zamislite sebi, da imate veliko slovo Y na tanjiru.

Stavite povrće se jedne strane kosine slove Y-
S druge strane stavite krompir, rižu, tjesteninu ili hljeb.
Tom prilikom izaberite proizvode od integralnih žitarica.

U sredini slova Y ima mjesta za nemasno meso, piletinu, ribu ili mahunasto povrće.
Ima mjesta i za umak.
Ali izaberite nemastan umak.

Ako ste i dalje gladni, možete koristiti istu raspodjelu.

Ako želite smršati ili jesti manje ugljikohidrata, Vašu hranu možete raspodijeliti pi jednom drugom modelu,
to jest T-tanjir modelu.
U tom slučaju, dobro je početi s povrćem.

Napunite dobro tanjir s povrćem da bi ste sigurni da ima dovoljno mjesta.
Polovinu tanjira napunite povrćem.
Povrće može biti kuhano ili svježe.
Izaberite šta najviše volite.

Na jednu četvrtinu tanjira stavite nemasno meso, piletinu, ribu ili mahunasto povrće.
Na drugu četvrtinu stavite krompir, rižu ili tjesteninu.
U ovom slučaju bi bilo dobro izabrati proizvode od integralnih žitarica, a možete dodati i nemastan umak.

Ako ste i dalje gladni, bilo bi dobro da uzmete više povrća, ali ne tjesteninu ili meso.